Un goût partagé pour des choix santé
Sam mange mieux, devient actif et partage son expérience
Sam Caragianakos a grandi dans la restauration. Son premier «job» consistait à laver la vaisselle, assis sur une caisse en plastique. Il avait sept ans. Présentement, Sam gère plusieurs restaurants et franchises dans la région de Toronto.
Sam est le premier à reconnaître qu'il n'est pas un poid léger mais il a pris des mesures pour perdre du poids. «Je mange bien et je reste actif,» dit-il. «On ne m'a pas montré à manger correctement. Je suis en train d'apprendre quoi et comment manger et je suis dans la quarantaine. Maintenant, je mange plus de fruits et de légumes. J'évite les fritures et les sucreries. Et je ne prends plus de collation tard dans la journée comme je le faisais avant.»
Cela m'a pris du temps à prendre tout ce poids. Ça va prendre du temps pour le perdre.
Il ajoute qu'il s'est mis à marcher. «Ma femme et moi marchons une demi-heure chaque jour après souper.» Et Sam compte tripler ce temps: «Je suis en charge d'une franchise au terrain de gold municipal de Toronto cette année, alors je compte marcher tout le parcours chaque jour de la semaine. C'est mon travail de tout vérifier et marcher est la meilleure façon de le faire. C'est peut-être moins rapide qu'avec un chariot, mais c'est beaucoup plus sain.»
Sam a aussi arrêté de fumer. Sa dernière cigarette remonte presqu'à deux ans. «Ça ne me manque pas dutout. Après avoir arrêté, j'ai été surpris d'avoir autant d'énergie,» dit Sam. «Malheureusement, comme bien des gens, j'ai pris un peu de poids quelque temps après.»
Sam a essayé les diètes pour contrôler son poids mais avoue que ça ne marche pas. «J'ai perdu du poid à quelques reprises, mais aussitôt que vous abandonnez la diète, les kilos reviennent. Il n'y a pas de raccourci ou de solution magique. Cela m'a pris du temps à prendre tout ce poids. Ça va prendre du temps pour le perdre. Manger des aliments sains et rester actif, c'est la meilleure façon d'y arriver.»
Sam n'a pas peur d'avouer son poids. «En ce moment , je fais 155 kilos (340 livres). Mon poids maximum a été de 169 kilos (372 livres). C'était avant que je me mette à marcher et à manger mieux. Lentement mais surement, je vais arriver au poids que je veux avoir.»
De plus en plus de gens choisissent des aliments sains, plutôt qu'un hamburger ou un hot dog.
Il aide aussi les autres à manger mieux. «J'ai ajouté des choix plus santé à mes menus : salades, sandwichs pita et des jus.» Il constate que maintenant les gens sont plus soucieux de leur santé. «Ces temps-ci, je vends autant de jus et d'eau embouteillée que de sodas. Ce n'est pas comme il y a dix ans. Et de plus en plus de gens choisissent des aliments plus sains, comme un souvlaki végétarien plutôt qu'un hamburger ou un hot dog.»
Sam démontre que les choix santé fonctionnent. «Je me sens tellement mieux maintenant.» Il avoue avoir hâte de devenir encore plus actif. «Être obèse vous isole des autres. Vous ne pouvez pas faire les choses que les autres font. Faire du ski avec mes garçons me manquent. J'ai tellement hâte d'attaquer les pistes à nouveau avec eux.»
Quand on lui demande comment il se sent par rapport aux choix qu'il a fait, Sam rit. «Je veux tirer le meilleur de chaque jour et rester actif c'est la meilleure façon d'y arriver.»
Sam a tourné une nouvelle page dans sa vie et il souhaite que la leçon nous serve à tous.
Qu'attendez-vous? Devenez actif dès aujourd'hui !
